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杏鲍菇生产中的问题

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       杏鲍菇是近几年新成长起来的食用菌种类之一,因为其栽培技巧尚未遍及,在临盆中碰见的一些问题,经常影响产量,是以必须给予留意。1、菌袋在发菌历程中大年夜部分发生污染,严重时全军覆没。直接缘故原由是灭菌不彻底:(1)拌料时培养料没有吸透水,料内有生心,尤其是木屑、玉米芯等质地较硬的培养料易发生这种环境。(2)在灭菌历程中没有排尽冷空气,灭菌锅(罐)中始终被冷空气盘踞一隅,导致没有优越的热轮回。(3)灭菌光阴不够,或在灭菌历程中呈现停火断气,或灭菌锅(罐)内菌袋摆放过多过紧。2、发菌阶段菌丝发展分外迟钝,导致发菌期延长。主要缘故原由:(1)菌种生气愿望弱。(2)菌袋装料过紧或含水量过高(大年夜于65%),抑制了菌丝的发展速率。(3)发菌温度过低(小于20摄氏度),且透风不良,或者培养料的酸碱度(pH值7阁下)不合适。3、发菌阶段,菌丝尚未发满便出菇。这种征象一样平常在冬季临盆时轻易发生。4、在灭菌历程中,菌袋互相挤压变形,致使栽培料和菌袋之间孕育发生闲暇,使菌袋侧面的菌丝拧结形成原基,发育成子实体,这种菇整个为畸形。发生这种环境,应及时对菇蕾进行捏压,使其竣事发展。5、菌盖长瘤,这种征象主要发生在冬季,缘故原由是低温。杏鲍菇发展发育的极限温度是10摄氏度,冬季夜间气温经久低于10摄氏度,造成菌盖内外层细胞伸长掉调,形成瘤状突起。(佳农)
     (京郊日报)

    

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