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吃可以改善智力?西媒给出答案——

参考消息网8月13日报道 据《西班牙人报》网站8月12日报道,认知退化,或者说大年夜脑因朽迈而丢掉能力已徐徐成为西方社会的主要问题之一。今朝,没有可以防止这种认知退化的灵丹仙丹,也没有可以避免大年夜脑朽迈的食品。即便如斯,许多专家仍继承推广以富厚饮食为根基的康健生活要领。正如哈佛大年夜学所指出的那样,某些食品富含与大年夜脑康健分皮毛关的微量元素,如Omega-3脂肪酸、维生素B和抗氧化剂。是以,他们主张用以下食品富厚食谱,并常常食用它们:

绿叶菜

在这一点上,哈佛大年夜学提到了羽衣甘蓝、菠菜、卷心菜、西兰花等一些绿叶菜。它们都是富含维生素K、叶黄素、维生素B9和β-胡萝卜素的蔬菜。多项钻研指出,所有这些微量元素可能有助于延缓与年岁相关的认知退化。

油性鱼类

鲑鱼、鳕鱼、罐装淡金枪鱼等油性鱼类是Omega-3脂肪酸滥觞的显着例子。Omega-3脂肪酸是一种康健的不饱和脂肪酸,与血液中较低水平的淀粉样蛋白有关,而这又与众所周知的老年痴呆症的成长有关。

是以,哈佛大年夜学建议每周至少食用两份这种汞含量较低的鱼类。假如你不爱好吃鱼,还有其他已知的Omega-3脂肪酸滥觞,如亚麻籽、牛油果或者干果。

浆果

浆果,如草莓、蓝莓、覆盆子和桑椹,都因其高含量的黄酮类化合物而被大年夜众熟知。黄酮类化合物是一种天然的植物色素,具有抗氧化的功能,有助于改良影象力。

事实上,哈佛大年夜学布里格姆妇女病院的钻研职员于2012年颁发在《神经病学纪事》上的一项钻研就给出了这样的建议。这项钻研提出,每周食用两份或以上草莓和蓝莓的妇女可以将认知退化的光阴延后最多两年半。

茶和咖啡

茶和咖啡含有的咖啡因可能不仅仅是一种凌晨刺激物。2014年颁发于美国《营养学杂志》上的一份钻研指出,咖啡因摄取水平较高的个体在大年夜脑功能测试中取得的成就也更优秀。

是以,咖啡因也可能有助于巩固常识,这一点是由美国约翰斯·霍普金斯大年夜学认真的另一项钻研提出的。在这项钻研中,钻研职员要求介入者进修一系列图像;随后让他们服用劝慰剂或200毫克的咖啡因片。根据他们的钻研成果,与劝慰剂组比拟,摄入咖啡因的人第二天精确识别出更多的图像。

干果

着末轮到干果,它们不仅富含康健的脂肪酸,还含有富厚的蛋白质。

根据美国加利福尼亚大年夜学2015年进行的一项钻研,摄入干果越多,认知测试的得分越高。一些作者觉得,这是因为干果富含α-亚麻酸(ALA)。这是一种Omega-3脂肪酸,与低落血压和对动脉起到普遍保护感化有关。它不仅对心血管有益,对大年夜脑也有好处。(编译/李子健)

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